Paasiravintola

1.1.–31.12.2023

Kahvi & tee ja päivän suolainen kahvileipä 11,50 €

Vegaaninen punajuurileipänen V
Kasvis-ruisjuustoleipä L
Katkarapu Skagen L
Kinkkuleipä L
Savuporo-puolukka rieskarulla L
Ilman kahvia & teetä 9,80 €

Kahvi & tee ja päivän makea kahvileipä 10,90 €

Makea piirakkapala L
Gluteeniton kausileivos L, G, vaihtuvat maut
Marjaisa murukakkupala V
Pistaasipulla vegaaninen V
Ilman kahvia & teetä 9,20 €

Makean kahvileivän vaihto kakkuun +3,40 € / hlö
Minimitilaus 10 hlö henkilön mukaan

Mansikkakermakakku L
Karpalokinuskikakku, V
Salmiakki-goldkakku VL, G
Suklaa-aprikoosikakku L
Mangojuustokakku L, G

Pientä makeaa tai suolasta 4,70 € / hlö

Rusinat ja pähkinät (30 g / hlö) M, G
Keksivalikoima (makea) (3kpl / hlö) L
Macaron leivokset (2kpl / hlö) L, G
Pähkinät M, G
Perunalastut M, G

Muut tuotteet

Irtokarkit 12 € / kg
Fazerin Sininen konvehti 30 € / kg (1 kg sisältää noin 125 kpl:tta) tai 0,50 € kpl
Kokonaiset hedelmät M, G | 4,80 € hlö
Leikatut hedelmät (150 g) M, G | 7,10 € hlö
Smoothie kauden maku L, G | 4,60 € hlö
Fruitie kauden hedelmistä M, G 4,60 € hlö
Vitamiinishotti 3,20 € hlö

1.1.–31.7.2023

Hinnat alkaen  29 €

Cocktailbuffet

Chorizoa ja härkäpastramia M, G
Lohta ”ceviche” ja avokadoa M, G
Mozzarellaa, basilikaa ja semi-dry tomaatteja G
Grillattuja paprikaa ja kesäkurpitsaa sekä limeaiolia M, G
Marinoituja oliiveja ja artisokkaa M, G
Paasin focaccia V

Signore Giuseppe Pinot Grigio 40 € PLO
Signore Giuseppe Bardolino 40 € PLO

Buffet Salade

Sitruunainen salaatti paahdetuista perunoista, katkaravuista ja savustetusta lohesta M,G
Salaattia grillatusta kananpojanrinnasta ja kauden kasviksista, chilikastiketta L,G
Kvinoa- feta -neulapapusalaattia L,G
Salaattia tomaateista, artisokasta ja oliiveista V,G
Vihreää salaattia, vadelmavinegrette ja suolapaahdettuja saksanpähkinöitä V,G
Tuoretta leipää, voita ja punajuurihummusta L
***
Lasiin leivottu suklaa-kirsikkakakku ja mascarponevaahtoa L

Raimat Castell Chardonnay Organic 45 € PLO
Raimat Abadia Crianza Organic46 € PLO

Get together -buffet

Teryakimaustettu kanavarras M, G ja jugurttikastiketta L, G
Häränlihapullia ja chilimajoneesia M, G
Tulista perunasalaattia ja käsin kuorittuja katkarapuja M, G
Kvinoasalaatti paahdetusta parsakaalista, maissista ja herkkusienistä, seesami-inkiväärivinegretteä L, G
Korianterilla ja kimchillä höystettyä kaalisalaattia M, G
***
Suklaa-kookospannacotta ja omenakompottia M, G

Blue fish gewürztraminer 52 € PLO
Rock´n Rolle Rebl 49 € PLO

1.1.–31.7.2023

Hinnat alkaen 46,50 €

Buffet Paasitorni

Minimilaskutus 30 henkilöä

Versosalaattia, paahdettuja siemeniä ja vadelmavinaigrette V, G
Kylmää Patatas Bravas-salaattia ja vihreää aiolia V, G
Couscous-salaattia, Ras el hanout-maustettua kurpitsaa ja granaattiomenaa V
Sitrus-hunajalla marinoitua manchegojuustoa ja oliiveja L, G
Graavattua lohta ja fenkoli- cole slaw M, G
Jättirapuja ja sweet chili- kastiketta M, G
Chorizoa, savupaprikalla maustettua päärynää ja rucolaa M, G
Grillattua kananpoikaa, jäävuorisalaattia ja sinihomejuustodressing L, G
***
Aprikoosi-karitsatagine, vihreää Harissa-tahnaa ja yrttikvinoaa L, G
tai
Teriyakilohta, mirinjuureksia ja inkivääririisiä M
***
Rocky Road-kakkua ja sitrusvaahtoa L, G

Zen garden Riesling 47 € PLO
Villalta valpolicella ripasso superiore 58 € PLO

Buffet Säästöpankinranta

Minimilaskutus 30 henkilöä

Versosalaattia, paahdettuja siemeniä ja vadelmavinaigrette V, G
Kylmää Patatas Bravas-salaattia ja vihreää aiolia V, G
Couscous-salaattia, Ras el hanout-maustettua kurpitsaa ja granaattiomenaa V
Sitrus-hunajalla marinoitua manchegojuustoa ja oliiveja L, G
Graavattua lohta ja fenkoli- cole slaw M, G
Jättirapuja ja sweet chili- kastiketta M, G
Chorizoa, savupaprikalla maustettua päärynää ja rucolaa M, G
Grillattua kananpoikaa, jäävuorisalaattia ja sinihomejuustodressing L, G
***
Aprikoosi-karitsatagine, vihreää Harissa-tahnaa ja yrttikvinoaa L, G
tai
Teriyakilohta, mirinjuureksia ja inkivääririisiä M
***
Rocky Road-kakkua ja sitrusvaahtoa L, G

Nau Mai Sauvignon Blanc 47 € PLO
Septima malbec 47 € PLO

Buffet Hakaniemi

Minimilaskutus 30 henkilöä

Romaine- ja Lollo rosso-salaattia sekä rucolaa ja balsamiviinietikkaa V, G
Bufala-mozzarellaa, luumutomaattia ja basilikaöljyä VL, G
Artisokkaa, grillattua paprikaa ja sitrus-munakoisokastiketta V, G
Käsin kuorittuja katkarapuja ja Panzanella-salaattia M
Grillattua kananpoikaa, parmesaanikastiketta ja bataatti-kaprissalaattia L, G
***
Sitruunaista ja yrttistä porsaan niskaa, paistettua polentaa ja marsalakastiketta L, G
***
Paasin valkosuklaa-tyrni ”Tiramisu” L

Angelo Negro Onorata Favorita 67 € PLO
Signore Giuseppe Bardolino 40 € PLO

Buffet Kallio

Kotimaisia viherversoja ja talon vinaigrette V, G
Aasialainen Cole slaw-salaatti V, G
Caesar au Naturel V, G
Confattua Portobello-sientä ja kesäkurpitsaa V, G
Sitruunaruoholla ja inkiväärillä mehustettua papucouscousia ja korianterikreemiä V
***
Linssi-kvinoapihvejä, paahdettua polentaa ja hernehummusta V, G
***
Kauramaitopannacotta, granaattiomenaa ja pähkinäcrumble V
Lisäpääruuat:

Kasvisruoka toisena vaihtoehtona 7,50€ hlö
Liha- tai kalaruoka toisena vaihtoehtona 10,50€ hlö

Raimat Castell Chardonnay Organic 45 € PLO
Raimat Abadia Crianza Organic 46 € PLO
 

1.8.–31.12.2022

Hinnat alkaen 54 €

Menu Paasi

Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle

Sokerisuolattua lohta, mätivaahtoa, jääfenkolia ja Maalahden leipämurua L, (G)
Zen garden Riesling 47 € PLO
***
Paahdettua poronfileetä, kantarelli-perunaterriini ja tummaa puolukkakastiketta L, G
Villalta valpolicella ripasso superiore 58 € PLO
***
Crème brûlée ja kauden marjoja L, G
Calvet Réserve du Ciron Sauternes 9,50 € 8 CL

Menu Von Wright

Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle

Maustepalvattua Ahvenanmaan karitsan paahtopaistia, maa-artisokkamajoneesia, pikkelöityjä juureksia ja poltettua purjoa sekä mustaa leipää L

***
Tryffelivoissa paistettua Vestmanna-saarten villi-turskaa, paahdettua kukkakaali-perunaa, parsaa ja herne-voikastiketta L,G

***

Karpalo-juustokakkua Paasin tapaan, dulce de leche-vaahtoa ja omena-vaniljakompottia L,G

Menu Graniitti

Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle

Rosmariinista riimihärkää, tryffeli-aiolia ja pikkelöityä kantarellia L,G
Rock´n Rolle Rebel 49 € PLO
***
Paistettua nieriää, paahdettua perunaa ja artisokkaa, Beurre Blanc-kastiketta L,G
Angelo Negro Onorata Favorita 67 € PLO
***
Juustokakkua ja tähtianiksella maustettua päärynää L
Steinmuhle Riesling Auslese 7,50 € 8 CL

Menu Vegetarian

Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle

Punajuuriterriiniä, tattikreemiä ja juureslastuja V, G
Blue fish gewürztraminer 52 € PLO
***
Myskikurpitsa-tofupihvi, kikherne-juurespaistosta ja jogurtti-tahinikastiketta V, G
Rock´n Rolle Rebel 49 € BTL
***
Sitruunapossettia ja kauracrumblea V, G
Steinmuhle Riesling Auslese 7,50 € 8 CL

Väliruokia

Turska-ceviche M,G
Kuohkeaa suomalaista kalakeittoa L,G
Tattikeittoa L,G
Helsingin meijeriliikkeen Hakaniemi-juustoa ja porkkana-inkiväärihilloa G
Vadelmasorbettia M,G

G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton

1.1.–31.7.2023

5,80 € / kpl

Minimitilaus 20 kpl / laatu

Mereltä ja järvistä

Toast Skagen käsin kuorituista katkaravuista M
Lohta ja tillikreemiä Åbyn Kartanon kuminakorpulla L
Tartar kylmäsavustetusta hauesta, muikunmätiä ja hapankermaa L, G

farmilta

Savustettua ankanrintaa ja appelsiinia L
Mausteista häränpaahtofileetä ja tuorejuustoa L,G
Lapinrieskarullia savuporo-karpalotäytteellä L

Kasvimaalta

Belugalinssejä, tuoreita yrttejä ja marinoitua tofua V,G
Purjo-sipulitartaletti ja puolukkakreemiä V
Friteerattua linssiä ja paprikaa, yrttiaiolia V
Mintulla maustettu kurkku ”shotti” V,G

Makeat

Suklaa-kookospannacotta M, G
Mustaherukkamoussea ja mansikkaa V, G
Sitruunamoussea ja omenaa L, G

1.1.–31.12.2023

Kuohuviinit & samppanjat

PROVETTO BRUT        
40 € plo | 6,70 € 12 cl
Airén, Viura – Spain
Upean pirskahteleva, keskihapokas, hieman
sitrusarominen espanjalainen kuohuviini! Maussa
keltaista luumua, häivähdys omenaa ja päärynää, hennon yrttinen jälkimaku.

ARCOBELLO PROSECCO SPUMANTE
45 € plo
Glera – Veneto, Italy
Laadukas ja elegantti Prosecco, jonka pehmeä ja raikkaan hapokas suutuntuma hurmaa heti kättelyssä. Aromimaailma on klassinen, trooppisiin hedelmiin ja sitruksiin vivahtava.

GUSTAV LORENTZ CRÉMANT ROSÉ
62 € PLO
Pinot Noir – Alsace, France
Runsaan marjaisesta tuoksustaan huolimatta viini on kuiva. Puhdasarominen maku ja miellyttävä hapokkuus.

MOËT & CHANDON IMPÉRIAL CHAMPAGNE BRUT
110 € plo
Chardonnay, Pinot Meaunier, Pinot Noir – Champagne, France
Impérial Brut on harmoninen kolmen rypälelajikkeen – Pinot Noir, Meunier, Chardonnay – sekoite, joka ilmentää hienosti Möet & Chandonin raikkaan eleganttia tyyliä. Täyteläinen, runsas ja dynaaminen Impérial Brut on maailman suosituin samppanja. Sen moniulotteisessa aromimaailmassa on tuoreita hedelmiä, valkeita kukkia sekä herkullista briossia.

Valkoviinit

SIGNORE GIUSEPPE PINOT GRIGIO
6,70 € 12 CL | 8,60 € 16 CL | 40 € PLO
Pinot Grigio – Veneto, Italy
Herkullisia hedelmäisiä aromeita sekä sitrusta ja ananasta. Kuiva ja raikas.

ZEN GARDEN RIESLING
44 € plo
Saksa, Pfalz – Riesling
Kuiva, raikashappoinen, erittäin puhdaspiirteinen. Kypsiä sitrushedelmiä, omenaa ja mineraalisia
sävyjä. Pohjois-Pfalzille tyypillinen elegantti olemus

RAIMAT CASTELL CHARDONNAY ORGANIC
45 € plo
Chardonnay – Katalonia, Spain
Intensiivisen hedelmäinen ja puhdaspiirteinen viini. Sen kypsän sitruksisessa ja tasapainoisen hapokkaassa maussa aistii keltaluumua, aprikoosia ja viherpäärynäisyyttä.

NAU MAI SAUVIGNON BLANC
47 € plo
Sauvignon Blanc – Marlborough, New Zealand
Kuiva, raikkaan hapokas, keskitäyteläinen, mineraalinen, herukanlehtinen, yrttinen.

BLUE FISH GEWÜRZTRAMINER
52 € plo
Gewürztraminer – Pfalz, Germany
Puolimakea, eloisa ja erittäin raikas viini. Hurmaavan hedelmäinen, kukkainen ja aromaattinen viini mm. mausteisten ruokien, tai suolaisten juustojen kumppaniksi.

ANGELO NEGRO ONORATA FAVORITA
67 € PLO
Favorita- Piemonte, Italy
Kauniin oljenkeltainen väri jossa myös vihreän sävyjä. Raikas, intensiivisen kukkainen ja omenainen tuoksu. Maku on kuiva ja hapokas, upean sitruksinen ja mineraalinen, loppu samettisen pehmeä.

LES CAVES DE LA NANTAISE MUSCADET SÈVRE ET MAINE
57 € PLO
Melon de Bourgogne – Loire, France
Tuoksussa limeä, hunajamelonia, kvitteniä sekä hieman kukkaisia sävyjä. Maku on kuiva, keskitäyteläinen ja raikkaan hapokas. Miellyttävää hillittyä hedelmäisyyttä sävyttää alueen viineille tyypillinen mineraalisuus. Kokonaisuus on esimerkillisen puhdaspiirteinen.

Punaviinit

SIGNORE GIUSEPPE BARDOLINO
6,70 € 12 CL | 8,60 € 16 CL | 40 € PLO
Corvina, Rondinella, Corvinone – Veneto, Italy
Väriltään kirkkaan punainen ja viinissä on elegantin pehmeä tuoksu. Maultaan kevyt ja raikas, jossa luumun ja kirsikan makuja.

RAIMAT ABADIA CRIANZA ORGANIC
46 € PLO
Cabernet Sauvignon, Tempranillo – Katalonia, Spain
Viinissä on runsas suutuntuma ja tasapainoiset tanniinit. Maku miellyttävän pyöreä ja kevyen tamminen, ja pitkä. Siinä aistii karhunmarjaa ja karpaloa.

VILLALTA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE
58 € PLO
Corvina, Rondinella, Molinara – Veneto, Italy
Luonteikas, tummasävytteisen marjainen, myös kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, makeaa mausteisuutta ja nahkaisuutta – myös kahvin vivahteita. Suutuntuma on varsin pehmeä ja suunmyötäinen, vaikka kirsikkainen hapokkuus tuokin viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

ROCK´N ROLLE REBEL
49 € PLO
Grenache, Syrah, Mourvedre – Languedoc-Roussillon, France
Klassinen Grenache-Syrah-Mourvedre -blendi (GSM) Välimeren rannoilta Ranskasta. Suorastaan häikäilemättömän herkulliseen tummanpunamarjaisuuten yhdistyy häivähdys kahvia ja suklaata.

SEPTIMA MALBEC
47 € PLO
Malbec – Mendoza, Argentina
Kuiva, muhkea, lämmin, ryhdikkään hapokas ja runsaan mutta silkkisen tanniininen.

CHATEAU DU SEGUIN
65 € PLO
Cabernet Sauvignon, Merlot – Bordeaux, France
Keskitäyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, mustaherukkainen, kypsän karpaloinen, kevyen setrinen.

Jälkiruokaviinit

CALVET RÉSERVE DU CIRON SAUTERNES
9,50 € 8 CL
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon – Bordeaux, France
Makea, hapokas, hedelmäinen, mausteinen, aromikas.

STEINMUHLE RIESLING AUSLESE
7,50 € 8 CL
Riesling – Rheinhessen, Germany
Maussa vihreää omenaa,kevyttä petroolisuutta, päärynää ja sitrusta.

PINEAU DE LABORIE
8,50 € 8 CL
Pinotage – Paarl, Sout-Africa
Viini on väriltään intensiivisen tummanpunaista. Tuoksu on hedelmäinen ja marjaisen mausteinen. Maku on makeahko ja runsaan hedelmäinen. Suussa pyörivät sulassa sovussa suklaan, kirsikan ja punaisten marjojen aromit. Seuranaan aavistus lakritsaa. Suutuntuma on pehmeä ja täyteläinen.

Muut juomat

Sandels III 7 € / 0,33 l
Sandels III 9,90 € / 0,5 l
Iisalmi olut 10 € / 0,5 l
Sherwood Oaky Apple Cider 7,10 € / 0,33l
A. Le Coq GIN Long Drink Grapefuit 7,10 € / 0,33l
Hartwall Long Drink 8,20 € / 0,33l

Alkoholittomat

Winner lakka-seljankukka alkoholiton kuohujuoma 38 €/75 cl
Kivennäisvesi, maustetut kivennäisvedet ja virvoitusjuomat 3,00 €/0,33 l | 4,60 €/0,50 l
Alkoholiton olut 6 €/0,33 l
Ebony Vale Chardonnay 0% (alkoholiton punaviini) 25 € / 75 cl plo
Ebony Vale Cabernet sauvignon 0% (alkoholiton valkoviini) 25 € / 75 cl plo