Paasiravintola
Kokoustarjoilut
Paasiravintolasta saat laadukkaat ja maistuvat tarjoilut kokouksiin aina kevyistä aamiaisista herkullisiin lounaisiin ja illallisiin. Maukkaat tarjoilut virittävät kokousvieraat valmiiksi yhteiseen työskentelyyn ja antavat puhtia kokouspäivään.
Kokouspakettiin sisältyy valitsemasi ravintolapalvelut buffettarjoiluna: aamupala, päivän kokouslounas ja/tai iltapäiväkahvi (kahvitori). Halutessasi voit vaihtoehtoisesti tilata aamukahvin suolaisella tai iltapäiväkahvin makealla kahvileivällä kokoustilaan. Voit myös täydentää kokouspakettia tai ostaa siihen erillisinä tarjoiluina lisätuotteita. Tutustu tarjoamiimme vaihtoehtoihin alla.
Paasiravintola
Kokousten lisätarjoilut
1.1.–31.12.2023
Kahvi & tee ja päivän suolainen kahvileipä 11,50 €
Vegaaninen punajuurileipänen V
Kasvis-ruisjuustoleipä L
Katkarapu Skagen L
Kinkkusämpylä L
Savuporo-puolukka rieskarulla L
Ilman kahvia & teetä 9,80 €
Kahvi & tee ja päivän makea kahvileipä 10,90 €
Makea piirakkapala L
Gluteeniton kausileivos L, G, vaihtuvat maut
Marjaisa murukakkupala V
Pistaasipulla vegaaninen V
Ilman kahvia & teetä 9,20 €
Makean kahvileivän vaihto kakkuun +3,40 € / hlö
Minimitilaus 10 hlö henkilön mukaan
Mansikkakermakakku L
Karpalokinuskikakku, V
Salmiakki-goldkakku VL, G
Suklaa-aprikoosikakku L
Mangojuustokakku L, G
Pientä makeaa tai suolasta 4,70 € / hlö
Rusinat ja pähkinät (30 g / hlö) M, G
Keksivalikoima (makea) (3kpl / hlö) L
Macaron leivokset (2kpl / hlö) L, G
Pähkinät M, G
Perunalastut M, G
Muut tuotteet
Irtokarkit 12 € / kg
Fazerin Sininen konvehti 30 € / kg (1 kg sisältää noin 125 kpl:tta) tai 0,50 € kpl
Kokonaiset hedelmät M, G | 4,80 € hlö
Leikatut hedelmät (150 g) M, G | 7,10 € hlö
Smoothie kauden maku L, G | 4,60 € hlö
Fruitie kauden hedelmistä M, G 4,60 € hlö
Vitamiinishotti 3,20 € hlö
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
Paasiravintola
Kokouksen päätteeksi
1.8.–31.12.2023
hinnat alkaen 32 €
Pala Italiaa
(minimilaskutus 20 henkilöä)
Vihersalaattia ja sitruunavinaigrettea V, G
Copakinkkua, rucolaa ja cocktailkurkkuja M, G
Katkarapuskagen ja saaristolaisleipää M (G)
Mozzarellasalaattia, basilikaa ja semi-dry tomaatteja L, G
Grillattuja paprikaa ja kesäkurpitsaa V, G
Paahdettua punajuurta, saksanpähkinää ja tahinijogurttia V, G
Focacciaa, voita ja punajuurihummusta L
Signore Giuseppe Pinot Grigio 40 € PLO
Signore Giuseppe Bardolino 40 € PLO
Salaattibuffet
(minimilaskutus 20 henkilöä)
Vihersalaattia, vadelmavinaigrettea ja paahdettuja pinjansiemeniä V, G
Kana-Caesar salaattia M, (G)
Ruusukaali-linssisalaattia V, G
Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia, babypinaattia ja taatelibalsamicoa V, G
Meloni-oliivisalaattia V, M
Levain leipää, voita ja punajuurihummusta L
***
Mutakakkua ja mansikkasalsaa M, G
Raimat Castell Chardonnay Organic 45 € PLO
Raimat Abadia Crianza Organic46 € PLO
After work buffet
(minimilaskutus 20 henkilöä)
Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G
Sitruunamarinoitua kanaa, vuonankaalia ja kaprismajoneesia M, G
Kevyesti savustettua häränfileetä, juuressalaattia ja chimichurria M, G
Sokerisuolattua lohta, rucolaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja tilliöljyä M, G
Helmicouscoussalaatti paahdetusta tomaatista ja parsakaalista V
Rakuunalla maustettua kaaliomenasalaattia V, G
***
Minibrownie, sitruunavaahtoa ja marmeladeja L
Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein Trocken 47 € PLO
Raimat Abadia Crianza Organic 46 € PLO
Cocktailpalat
5,80 € / kpl
Valitse 3 lajia 5,40 € / kpl
Minimitilaus 20 kpl / laatu
Toast Skagen käsin kuorituista katkaravuista M
Sitruuna-timjamilla maustettua lohipastramia ja tattikreemiä M, G
Savumuikkumoussea ruissipsillä L
Palvattua ankkaa ja päärynää M, G
Häränlihatartar ja graavattua keltuaista M, G
Savuporo-puolukka rieskarulla L
Punajuurta ja marinoitua tofua V, G
Tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa V, G
Tyrnijuustokakkua (sis. pähkinä) VL
Maitosuklaamoussea ja kauracrumblea VL, G
Sitruunapossettia ja kumkvattia V, G
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
1.1.–31.12.2024
Hinnat alkaen 39 €
(minimilaskutus 20 henkilöä)
Sapas
Vihersalaattia ja mansikkavinaigrettea V,G
Porochorizoa, rucolaa ja puolukkakreemiä L,G
Katkarapuskagen ja saaristolaisleipää M(G)
Brandy-pähkinäjuustoa ja pikkelöityjä kantarelleja L,G
Marinoituja kauden kasviksia V,G
Paahdettua punajuurta, saksanpähkinää ja taatelibalsamicoa V,G
Focacciaa, voita ja punajuurihummusta L
Salaattibuffet
Vihersalaattia, vadelmavinaigrettea ja paahdettuja pinjansiemeniä V,G
Kana-Caesar salaattia L (G)
Ruusukaali-linssisalaattia V,G
Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia, babypinaattia ja taatelibalsamicoa V,G
Meloni-copakinkkusalaatti M,G
Levainleipää, voita ja punajuurihummusta L
***
Mutakakkua ja sitruuna-tuorejuustovaahtoa L,G
After work buffet
Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea V,G
Rakuunalla maustettua kaaliomenasalaattia V,G
Helmicouscoussalaatti paahdetusta parsakaalista ja tomaatista V
Sokerisuolattua lohta, rucolaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja tilliöljyä M,G
Sitruunamarinoitua kanaa, vuonankaalia ja kaprismajoneesia M,G
Kevyesti savustettua häränfileetä, juuressalaattia ja chimichurria M,G
***
Vadelmainen juustokakku L
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
Juhlatarjoilut
Paasiravintola tarjoaa juhliin ja kokouksiin valmiita menuvaihtoehtoja, joista voit valita sopivimman juuri sinun tilaisuuteesi. Kun kyseessä ovat spesiaalimmat juhlat tai haluat vaikuttaa menun sisältöön alusta alkaen, voimme yhdessä neuvotella ja koostaa menusi. Räätälöimme juuri sinun tarpeisiisi sopivan kokonaisratkaisun.
Paasiravintola
Paasitornin buffetit
1.8.–31.12.2023
Hinnat alkaen 46 €
Buffet Paasi
Minimilaskutus 50 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V, G
Kukkakaali-karpalosalaattia V, G
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää L, G
Sokerisuolattua lohta ja hovimestarin kurkkuja M, G
Savustettuja muikkuja ja peruna-fenkolisalaattia M, G
Paasin sillejä ja silakoita
Sillikaviaaria L, G
Sinappisilliä M, G
Valkosipulisilakkaa M, G
Mustaherukkasilakkaa M, G
Tilliperunoita V, G
Copakinkkua ja tryffelimajoneesia M, G
Prässättyä karitsaa ja rosmariinikermaa L, G
Hirvipateeta ja kuusenkerkällä ryyditettyä metsäsienisalaattia, M, G
***
Paistettua kananpojanfileetä ja sitruuna-timjamikastiketta L, G
Ylikypsää naudan rintaa ja punaviinikastiketta M, G
Paahdettua juuresperunasalaattia M, G
***
Puolukka-juustokakkua ja suolakinuskikastiketta L
Taatelikakkua ja kanelivaahtoa L
Les Caves de la Nantaise Muscadet Sèvre et Maine 57 € PLO
Sansilvestro Piemonte Doc Barbera 39 € PLO
Buffet Eurooppa
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V, G
Kylmää Patatas Bravas -salaattia ja vihreää aiolia V, G
Paahdettua myskikurpitsa-beluga-linssisalaattia V, G
Kalamataoliiveja ja marinoitua punasipulia V, G
Balsamicoherkkusieniä V, G
Puolukkagraavattua lohta ja mummonkurkkua M, G
Katkarapuskagen ja saaristolaisleipää M (G)
Copakinkkua, pecorinojuustoa ja taatelibalsamicoa M, G
Sitruunamarinoitua kanaa rucolapedillä ja kaprismajoneesia M, G
***
Ylikypsää porsaanposkea, tummaa sinappikastiketta paahdettua perunaa M, G
tai
Paahdettua lohta, pinaatti-fenkolisalaattia, sitruunavoikastiketta ja tilliperunoita L, G
***
Crème brûlée, kauden marjoja L, G
Zen garden Riesling 47 € PLO
Villalta valpolicella ripasso superiore 58 € PLO
Buffet Hakaniemi
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V, G
Kolatun ruskajuustoa ja salaattia vuonankaalista ja granaattiomenasta G
Savulohta, perunaa ja fenkolia L, G
Paahdettua Portobelloa ja balsamicosiirappia V, G
Käsin kuorittuja katkarapuja ja Panzanella-salaattia M
Sitruunamarinoitua kanaa rucolapedillä ja kaprismajoneesia M, G
***
Flank steakia ja kasvimaan juurespannu ja tummaa viherpippurikastiketta M, G
***
Paasin tiramisu L, G
Raimat Castell Chardonnay Organic 45 € PLO
Septima malbec 47 € PLO
Buffet Eko
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vegaaninen
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V, G
Rakuunalla maustettua kaaliomenasalaattia V, G
Caesar salaattia V, G
Ruusukaali-linssisalaattia V, G
Vegaanista fetajuustoa ja oliiveja rucolapedillä V, G
Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia, babypinaattia ja taatelibalsamicoa V, G
***
Portobello-linssiterriiniä, muhennettuja juureksia ja punajuuri-kikhernekastiketta V, G
***
Mantelipannacotta, päärynäkompottia ja karamellisoitua mantelia V, G
Raimat Castell Chardonnay Organic 45 € PLO
Raimat Abadia Crianza Organic 46 € PLO
Lisäpääruuat:
Kasvisruoka toisena vaihtoehtona 8,50 € / hlö
Liha- tai kalaruoka toisena vaihtoehtona 10,50 € / hlö
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
1.1.–31.12.2024
Hinnat alkaen 49,00 €
Buffet Paasi
Minimilaskutus 50 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V,G
Kukkakaali-karpalosalaattia V,G
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja saksanpähkinää L,G
Kevyesti suolattua lohta ja mummonkurkkuja M,G
Savustettuja muikkuja ja peruna-fenkolisalaattia M,G
Paasin sillejä ja silakoita
-Sinappisilliä M,G
-Valkosipulisilakkaa M,G
-Mustaherukkasilakkaa M,G
Tilliperunoita V,G
Copakinkkua ja tryffelimajoneesia M,G
Prässättyä karitsaa ja rosmariinikermaa L,G
Hirvipateeta ja kuusenkerkällä ryyditettyä metsäsienisalaattia VL (sis. pähkinää)
***
Paistettua kananpojanfileetä ja sitruuna-timjamikastiketta L,G
Ylikypsää härän rintaa ja punaviinikastiketta M,G
Paahdettua juuresperunasalaattia M,G
***
Puolukka-juustokakkua ja suolakinuskikastiketta L
Buffet eurooppa
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V,G
Kylmää Patatas Bravas -salaattia ja vihreää aiolia V,G
Paahdettua myskikurpitsa-belugalinssisalaattia V,G
Kalamataoliiveja ja marinoitua punasipulia V,G
Balsamicoherkkusieniä V,G
Paahdettua kanaa, rucolaa ja sitruunamajoneesia M,G
Puolukkagraavattua lohta ja mummonkurkkua M,G
Katkarapuskagen ja saaristolaisleipää M(G)
Copakinkkua, pecorinojuustoa ja taatelibalsamicoa L,G
***
Ylikypsää porsaanposkea, tummaa sinappikastiketta ja paahdettua perunaa M,G
tai
Paahdettua lohta, pinaatti-fenkolisalaattia, sitruunavoikastiketta ja
tilliperunoita L, G
***
Crème brûlée ja kauden marjoja L,G
Buffet siltasaari
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V,G
Kolatun ruskajuustoa ja salaattia vuonankaalista ja granaattiomenasta VL,G
Portobelloconfit ja basilikabalsamicoa V,G
Jäämeren katkarapuja ja Panzanella-salaattia M(G)
Savulohta, perunaa ja fenkolia M,G
Paahdettua kanaa, rucolaa ja pinaattipestoa M,G
***
Flank steakia, kasvimaan juurespannu ja tummaa viherpippurikastiketta M,G
***
Paasin tiramisua L,G
Buffet EKO
Minimilaskutus 30 henkilöä
Vihersalaattia ja Paasin vinaigrettea V,G
Rakuunalla maustettua kaaliomenasalaattia V,G
Caesar salaattia V,G
Kylmää Patatas Bravas -salaattia ja vihreää aiolia V,G
Ruusukaalia, vegaanista fetajuustoa ja karpaloa V,G
Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia, babypinaattia ja taatelibalsamicoa V,G
***
Punajuuri-linssitaginea, kvinoariisiä ja harissaa V,G
***
Mantelipannacotta, päärynäkompottia ja karamellisoitua mantelia V,G
Lisäpääruuat:
Kasvisruoka toisena vaihtoehtona 9,80 € / hlö
Liha- tai kalaruoka toisena vaihtoehtona 12,50 € / hlö
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
Paasiravintola
Pöytiintarjoiltavat menut
1.8.–31.12.2023
Hinnat alkaen 54 €
Menu Paasi
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Sokerisuolattua lohta, mätivaahtoa, jääfenkolia ja Maalahden leipämurua L, (G)
Zen garden Riesling 47 € PLO
***
Paahdettua poronfileetä, kantarelli-perunaterriini ja tummaa puolukkakastiketta L, G
Villalta valpolicella ripasso superiore 58 € PLO
***
Crème brûlée ja kauden marjoja L, G
Calvet Réserve du Ciron Sauternes 9,50 € 8 CL
Menu Graniitti
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Rosmariinista riimihärkää, tryffeli-aiolia ja pikkelöityä kantarellia L,G
Sansilvestro Piemonte Doc Barbera 39 € PLO
***
Paistettua nieriää, paahdettua perunaa ja artisokkaa, Beurre Blanc-kastiketta L,G
Angelo Negro Onorata Favorita 67 € PLO
***
Juustokakkua ja tähtianiksella maustettua päärynää L
Steinmuhle Riesling Auslese 7,50 € 8 CL
Menu Vegetarian
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Punajuuriterriiniä, tattikreemiä ja juureslastuja V, G
Blue fish gewürztraminer 52 € PLO
***
Myskikurpitsa-tofupihvi, kikherne-juurespaistosta ja jogurtti-tahinikastiketta V, G
Sansilvestro Piemonte Doc Barbera 39 € PLO
***
Sitruunapossettia ja kauracrumblea V, G
Steinmuhle Riesling Auslese 7,50 € 8 CL
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
1.1.–31.12.2024
Hinnat alkaen 56,00€
Menu graniitti
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Sokerisuolattua lohta, mätivaahtoa, jääfenkolia ja Maalahden leipämurua L(G)
***
Paahdettua poronfileetä, kantarelli-perunaterriini ja tummaa puolukkakastiketta
L,G
***
Crème brûlée ja kauden marjoja L,G
Menu hakaniemi
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Riimihärkää, lipstikkakreemiä ja tryffeliöljyä L,G
***
Paistettua nieriää, paahdettua perunaa ja maa-artisokkaa, Beurre Blanc-kastiketta L,G
***
Marjapavlova L,G
Menu Vegetarian
Minimilaskutus 30 henkilöä, sama menu koko seurueelle
Punajuuricarpaccio, tattikreemiä, paahdettuja pinjansiemeniä ja juureslastuja V,G
***
Myskikurpitsa-tofupihvi, kikherne-juurespaistosta ja jogurtti-tahinikastiketta V,G
***
Sitruunapossettia ja kauracrumblea V,G
Paasiravintola
Cocktailpalat
1.8.–31.12.2023
5,80 € / kpl
Valitse 3 lajia 5,40 € / kpl
Minimitilaus 20 kpl / laatu
Toast Skagen käsin kuorituista katkaravuista M
Sitruuna-timjamilla maustettua lohipastramia ja tattikreemiä M, G
Savumuikkumoussea ruissipsillä L
Palvattua ankkaa ja päärynää M, G
Häränlihatartar ja graavattua keltuaista M, G
Savuporo-puolukka rieskarulla L
Punajuurta ja marinoitua tofua V, G
Tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa V, G
Tyrnijuustokakkua (sis. pähkinä) VL
Maitosuklaamoussea ja kauracrumblea VL, G
Sitruunapossettia ja kumkvattia V, G
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
1.1.–31.12.2024
5,80 € / kpl
Minimitilaus 20 kpl / laatu
Toast Skagen käsin kuorituista katkaravuista saaristolaisleivällä M
Sitruuna-timjamilla maustettua lohipastramia ja tattikreemiä M
Savumuikkumoussea ruissipsillä L
Palvattua ankkaa ja päärynää Åbyn Kartanon kuminakorpulla M
Punajuurta ja marinoitua tofua V,G
Tuorejuustotartaletti ja hillottua porkkanaa V
Mustikkajuustokakkua VL (sis. pähkinää)
Maitosuklaamoussea ja kauracrumblea VL,G
Sitruunapossettia ja kumkvattia V,G
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
Paasiravintola
Juomahinnasto
1.1.–31.12.2023
Kuohuviinit & samppanjat
PROVETTO BRUT
40 € plo | 6,70 € 12 cl
Airén, Viura – Spain
Upean pirskahteleva, keskihapokas, hieman
sitrusarominen espanjalainen kuohuviini! Maussa
keltaista luumua, häivähdys omenaa ja päärynää, hennon yrttinen jälkimaku.
ARCOBELLO PROSECCO SPUMANTE
45 € plo
Glera – Veneto, Italy
Laadukas ja elegantti Prosecco, jonka pehmeä ja raikkaan hapokas suutuntuma hurmaa heti kättelyssä. Aromimaailma on klassinen, trooppisiin hedelmiin ja sitruksiin vivahtava.
GUSTAV LORENTZ CRÉMANT ROSÉ
62 € PLO
Pinot Noir – Alsace, France
Runsaan marjaisesta tuoksustaan huolimatta viini on kuiva. Puhdasarominen maku ja miellyttävä hapokkuus.
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL CHAMPAGNE BRUT
110 € plo
Chardonnay, Pinot Meaunier, Pinot Noir – Champagne, France
Impérial Brut on harmoninen kolmen rypälelajikkeen – Pinot Noir, Meunier, Chardonnay – sekoite, joka ilmentää hienosti Möet & Chandonin raikkaan eleganttia tyyliä. Täyteläinen, runsas ja dynaaminen Impérial Brut on maailman suosituin samppanja. Sen moniulotteisessa aromimaailmassa on tuoreita hedelmiä, valkeita kukkia sekä herkullista briossia.
Valkoviinit
SIGNORE GIUSEPPE PINOT GRIGIO
6,70 € 12 CL | 8,60 € 16 CL | 40 € PLO
Pinot Grigio – Veneto, Italy
Herkullisia hedelmäisiä aromeita sekä sitrusta ja ananasta. Kuiva ja raikas.
ZEN GARDEN RIESLING
44 € plo
Saksa, Pfalz – Riesling
Kuiva, raikashappoinen, erittäin puhdaspiirteinen. Kypsiä sitrushedelmiä, omenaa ja mineraalisia
sävyjä. Pohjois-Pfalzille tyypillinen elegantti olemus
RAIMAT CASTELL CHARDONNAY ORGANIC
45 € plo
Chardonnay – Katalonia, Spain
Intensiivisen hedelmäinen ja puhdaspiirteinen viini. Sen kypsän sitruksisessa ja tasapainoisen hapokkaassa maussa aistii keltaluumua, aprikoosia ja viherpäärynäisyyttä.
KENDERMANN SAUVIGNON BLANC KALKSTEIN TROCKEN
47 € PLO
Sauvignon Blanc – Pfalz, Saksa
Kuiva, raikas, rypäleelle tyypillinen, greippiä ja maussa hieman passionhedelmää.
BLUE FISH GEWÜRZTRAMINER
52 € plo
Gewürztraminer – Pfalz, Germany
Puolimakea, eloisa ja erittäin raikas viini. Hurmaavan hedelmäinen, kukkainen ja aromaattinen viini mm. mausteisten ruokien, tai suolaisten juustojen kumppaniksi.
ANGELO NEGRO ONORATA FAVORITA
67 € PLO
Favorita- Piemonte, Italy
Kauniin oljenkeltainen väri jossa myös vihreän sävyjä. Raikas, intensiivisen kukkainen ja omenainen tuoksu. Maku on kuiva ja hapokas, upean sitruksinen ja mineraalinen, loppu samettisen pehmeä.
LES CAVES DE LA NANTAISE MUSCADET SÈVRE ET MAINE
57 € PLO
Melon de Bourgogne – Loire, France
Tuoksussa limeä, hunajamelonia, kvitteniä sekä hieman kukkaisia sävyjä. Maku on kuiva, keskitäyteläinen ja raikkaan hapokas. Miellyttävää hillittyä hedelmäisyyttä sävyttää alueen viineille tyypillinen mineraalisuus. Kokonaisuus on esimerkillisen puhdaspiirteinen.
Punaviinit
SIGNORE GIUSEPPE BARDOLINO
6,70 € 12 CL | 8,60 € 16 CL | 40 € PLO
Corvina, Rondinella, Corvinone – Veneto, Italy
Väriltään kirkkaan punainen ja viinissä on elegantin pehmeä tuoksu. Maultaan kevyt ja raikas, jossa luumun ja kirsikan makuja.
RAIMAT ABADIA CRIANZA ORGANIC
46 € PLO
Cabernet Sauvignon, Tempranillo – Katalonia, Spain
Viinissä on runsas suutuntuma ja tasapainoiset tanniinit. Maku miellyttävän pyöreä ja kevyen tamminen, ja pitkä. Siinä aistii karhunmarjaa ja karpaloa.
VILLALTA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE
58 € PLO
Corvina, Rondinella, Molinara – Veneto, Italy
Luonteikas, tummasävytteisen marjainen, myös kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, makeaa mausteisuutta ja nahkaisuutta – myös kahvin vivahteita. Suutuntuma on varsin pehmeä ja suunmyötäinen, vaikka kirsikkainen hapokkuus tuokin viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.
SANSILVESTRO PIEMONTE DOC BARBERA
39 € PLO
Barbera – DOC Piedmonte, Italy
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpaloinen, kirsikkainen, puolukkainen, mausteinen, kevyen lääkeyrttinen
SEPTIMA MALBEC
47 € PLO
Malbec – Mendoza, Argentina
Kuiva, muhkea, lämmin, ryhdikkään hapokas ja runsaan mutta silkkisen tanniininen.
CHATEAU DU SEGUIN
65 € PLO
Cabernet Sauvignon, Merlot – Bordeaux, France
Keskitäyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, mustaherukkainen, kypsän karpaloinen, kevyen setrinen.
Jälkiruokaviinit
CALVET RÉSERVE DU CIRON SAUTERNES
9,50 € 8 CL
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon – Bordeaux, France
Makea, hapokas, hedelmäinen, mausteinen, aromikas.
STEINMUHLE RIESLING AUSLESE
7,50 € 8 CL
Riesling – Rheinhessen, Germany
Maussa vihreää omenaa,kevyttä petroolisuutta, päärynää ja sitrusta.
PINEAU DE LABORIE
8,50 € 8 CL
Pinotage – Paarl, Sout-Africa
Viini on väriltään intensiivisen tummanpunaista. Tuoksu on hedelmäinen ja marjaisen mausteinen. Maku on makeahko ja runsaan hedelmäinen. Suussa pyörivät sulassa sovussa suklaan, kirsikan ja punaisten marjojen aromit. Seuranaan aavistus lakritsaa. Suutuntuma on pehmeä ja täyteläinen.
Muut juomat
Sandels III 7 € / 0,33 l
Sandels III 9,90 € / 0,5 l
Iisalmi olut 10 € / 0,5 l
Sherwood Oaky Apple Cider 7,10 € / 0,33l
A. Le Coq GIN Long Drink Grapefuit 7,10 € / 0,33l
A. Le Coq GIN Long Drink Karpalo 7,10 € / 0,33 l
Alkoholittomat
Winner lakka-seljankukka alkoholiton kuohujuoma 38 €/75 cl
Kivennäisvesi, maustetut kivennäisvedet ja virvoitusjuomat 3,00 €/0,33 l | 4,60 €/0,50 l
Alkoholiton olut 6 €/0,33 l
Ebony Vale Chardonnay 0% (alkoholiton valkoviini) 25 € / 75 cl plo
Ebony Vale Cabernet sauvignon 0% (alkoholiton punaviini) 25 € / 75 cl plo
Joulunajan tarjontaa
Paasiravintola
Joulunajan tarjontaa
30.10.–22.12.2023
hinnat alkaen 25 €
Hyvän Joulun toivotus -cocktailhetki
Lohileipänen – kylmäsavulohta ja mätimoussea L, G
Vegaanileipänen – avokadoa ja punajuurihummusta V, G
Joulutorttu, piparkakku ja petit fours
MENU I
minimilaskutus 30 henkilöä
Perinteistä sillikaviaaria L
Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M,G
Lasimestarinsilliä M,G
Valkosipulisilakoita L,G
Katkarapuja Skagen ja saaristolaisleipää L
Palvattua kalkkunan rintafileetä ja marinoitua punasipulia M,G
Savuporo-päärynätartaria L,G
Salaattia paahdetusta punajuuresta, sinihomehomejuustosta ja saksanpähkinästä L,G
Kukkakaali-karpalosalaattia V,G
Vihersalaattia ja Paasin vinegretteä V,G
Keitettyjä perunoita tillin kera V,G
Leipävalikoima, voita L ja punajuurihummusta V
***
Kevyesti savustettua porsaan niskaa ja Dijonkastiketta L,G
Uunijuureksia rosmariinin kera V,G
Härkis-tofupaistosta V,G
***
Suklaavadelmakakkua V,G
Viherkardemummalla ja limetillä marinoituja tuoreita hedelmiä V,G
Viinisuositus
Zen garden Riesling 47 €
Raimat Abadia Crianza organic 46 €
MENU II
minimilaskutus 30 henkilöä
Perinteistä sillikaviaaria L
Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M,G
Sinappisilliä ja katajanmarjasilakkaa M,G
Katkarapuja Skagen ja saaristolaisleipää L
Sitruunamarinoitua kanaa rucolapedillä ja kaprismajoneesia M,G
Salaattia paahdetusta punajuuresta ja babypinaattista M,G
Paahdettua Portobelloa ja balsamicosiirappia V,G
Vihersalaattia, Paasin vinegrettreä V,G
Keitettyjä perunoita tillin kera V,G
Leipävalikoima, voita L ja punajuurihummusta V
***
Paistettua lohta ja sahrami-voikastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja juureksia M,G
Kikherne-kvinoapihvejä ja punajuurinen tryffelimajoneesi V,G
***
Omenainen piparkakkutrifle L,G
Kuivakakkulajitelma ja kirsikkakompottia L
Viinisuositus
Raimat Castell Chardonnay organic 45 €
Signore Giuseppe Bardolino 40 €
LAUTASMENUT
minimilaskutus 30 henkilöä
JOULUMENU I
Rosmariinista riimihärkää, tryffeli-aiolia ja pikkelöityä kantarellia L,G
Rock´n Rolle Rebel
***
Paistettua nieriää, paahdettua perunaa ja artisokkaa, Beurre Blanc-kastiketta L,G
Angelo Negro Onorata Favorita
***
Juustokakkua ja tähtianiksella maustettua päärynää L
Steinmuhle Riesling Auslese
JOULUMENU II
Sokerisuolattua lohta, mätivaahtoa, jääfenkolia ja Maalahden leipämurua L
Zen garden Riesling
***
Ylikypsää härän rintaa, kantarelli-perunaterriini ja tummaa puolukkakastiketta L,G
Villalta valpolicella ripasso superiore
***
Crème brûlée ja vadelmaista valkosuklaakristallia L,G
Calvet Réserve du Ciron Sauternes
PAASITORNIN JOULULOUNAS 11.-15.12.
klo 11-15
ALKURUOKAPÖYTÄ
Sinappisilliä M,G
Mustaherukkasilliä M,G
Katajanmarjasilakkaa M,G
Valkosipulisilakoita M,G
Lämminsavustettua lohta ja hovimestarinkastiketta M,G
Graavisiikatartar ja sitruunaa M,G
Mätimoussea L,G
Maalaispateeta ja karpalohilloketta L,G
Savukalkkunafileetä ja Cumberlandin kastiketta M,G
Perinteistä rosollia V,G
Sienisalaattia V,G
Waldorfinsalaattia V,G
Vihreää salaattia ja vadelmavinaigrettea V,G
Paahdettua parsakaalia ja mantelia V,G
Leipävalikoima, voita ja punajuurihummusta L (G)
Keitettyjä perunoita tillin kera V,G
PÄÄRUOKANA
Perinteistä joulukinkkua, paistinkastiketta ja sinappivalikoima L,G
Paahdettua lohta ja Remouladekastiketta L,G
Perunalaatikkoa L,G
Lanttulaatikkoa V,G
Paahdettuja porkkanoita V,G
Herneitä ja luumuja V,G
Kikherne-punajuuripihvejä ja tofuratatouille V,G
JÄLKIRUOKAPÖYTÄ
Juustoja, näkkileipää ja viikunahilloketta
Luumurahkamoussea, marjoja ja marenkia L,G
Kaura-omenapaistosta ja vaniljakastiketta V,G
Jouluinen Rocky road L,G
Marmeladeja V,G
Piparkakkuja V
64 €
Pöytävaraukset joululounaalle:
Ravintolapäällikkö Lotta Virtanen
lotta.virtanen@graniittiravintolat.fi
+358 50 4017441 (ma-pe klo 9-16)
G=Gluteeniton, L=Laktoositon, VL=Vähälaktoosinen, M=Maidoton, V=Vegaaninen
Tila
Paasiravintolan tilat luovat tapahtumaasi ja juhliisi tunnelmallisen tyylikkäät puitteet
Kokoukset
Paasitornissa kokoustat vaivatta ja elämyksellisesti
Juhlat
Elämäsi mahdollisuudet juhlaan Paasitornista